Lempok Durian Khas Samarinda

Lempok Durian atau Dodol Durian merupakan sejenis dodol yang dibuat dari daging buah durian. Makanan ini sangat populer bagi mayarakat melayu seperti Bengkulu, Pekan Baru Riau, Palembang ,Lampung, Pontianak dan Samarinda.Lempok Durian ini merupakan kue tradisional yang khas di tempat-tempat tersebut. Menjelang memasuki bulan puasa Ramadan, makanan ini bisa juga di jadikan alternatif sebagai makanan berbuka puasa / Tajil

Rasanya yang legit, harum dan manis membuat Lempok Durian ini banyak dibeli sebagai oleh-oleh dari daerah tersebut. Harganya bervariasi antara Rp.125.000 - Rp.150.000,-/Kg

Nah ada baik nya kita melirik resep dan cara membuatnya, mungkin suatu saat anda tertarik mencoba membuatnya dan berikut ini Resep Lempok Durian.

Bahan - bahan :
1. 4-5 kg durian masak dan manis
2. 1 kg gula Pasir
3. 1 sdt garam

Peralatan :
- Pisau besar
- Kompor
- Panci besar / kuali
- Centong / Adukan Dodol
- Plastik kemasan Lempok

Cara Membuat :
1. Belah durian lalu ambil dagingnya dari bijinya, hingga 4-5kg
2. Campurkan 1 kg gula pasir dan tambahkan 1 sdt garam.
3. Masukkan semua bahan kedalam panci /kuali, panaskan di atas kompor dengan api sedang
4. Aduk terus adonan lempok dalam kuali, hingga Kira-kira membutuhkan waktu pengadukan selama 3-4 jam.
5. Setelah Lempok lengket dan kental/kenyal , angkat
6. Dinginkan hingga Lempok mengeras, kemas dengan plastik kemasan.

Lempok Durian siap disajikan

sumber : SUMBER DISINI

DOWNLOAD DISINIDISINI

no 1	alamat
1	jl perjuangan